本报记者刘旺北京报道预制菜行业发展至今，一直有两种声音在其身边围绕：一方面，产业链条长、涉及领域广，是实现三产融合发展的代表性行业；另一方面，在餐饮行业当中，一些消费者对餐厅使用预制菜不满的声音也时有存在。《中国经营报》记者注意到，近日，预制菜相关企业的三季报再次表明了这个行业的发展势头，有统计显示，21家预制菜相关企业，多数实现了盈利，只有4家企业处于亏损状态。而在此之前，国家首次将预制菜写入中央一号文件，工信部提出食品预制化，各地预制菜产业基地、预制菜产业园如雨后春笋般涌出。
