什么合同应当采用书面形式

根据《中华人民共和国民法典》的规定，以下合同必须采用书面形式：

1. 借款合同（自然人之间借款除外）；

2. 期限六个月以上的租赁合同（未采用书面形式的，视为不定期租赁）；

3. 融资租赁合同；

4. 建设工程合同；

5. 委托监理合同；

6. 技术开发合同；

7. 技术转让合同；

8. 担保合同（包括抵押合同和质押合同）；

9. 土地承包合同；

10. 其他法律、行政法规明确要求采用书面形式的合同，如政府采购合同、专有著作权许可使用合同、信托合同等。

采用书面形式订立合同有助于明确双方权利和义务，保障交易的公正性和合法性。此外，以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，也视为书面形式

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